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吃西紅柿的營養價值,教你巧吃西紅柿

文章主題:飲食文化  文章來源:文化雜談  發布時間:2019-07-07 22:23:20

西紅柿個小,營養卻不少:

1.西紅柿含的“番茄素”,有抑制細菌的作用。

2.西紅柿含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化,對腎炎患者有利尿作用。

3.西紅柿含有谷胱甘肽,是一種抗癌、抗衰老的元素。人體內谷胱甘肽的濃度上升時,癌癥的發病率明顯下降,還可推遲某些細胞的衰老。

4,小貼士2

巧吃西紅柿:

1.高血壓患者,每天早上吃西紅柿200克,可促進血壓降低。

2.夜盲癥患者,每日用鮮西紅柿250克、豬肝60克煮熟做菜食用,有一定的治療作用。

3.牙齦出血者,用鮮西紅柿60克蘸白糖連吃半個月,能夠起到止血的作用。

4.消化不良、食欲不振者,每日飲西紅柿汁2—3次,有助腸胃消化。

5.西紅柿和西瓜汁混合吃,可抑制發燒煩渴。

6.西紅柿洗凈切片煎湯代茶飲,可防暑;盛夏,每日食鮮西紅柿能生津止渴、健胃消食。

7.養陰生津方:適用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。首先將西紅柿200克洗凈,開水澆燙去皮,搗爛后加適量冰糖,置冰箱冷藏室放涼備用。飯后可不拘時間頻頻食用。

8.清胃健脾方:適用于因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等癥。先將苦瓜100克,用開水焯后切片,再將素油少許燒開,把苦瓜煸熟,然后將西紅柿洗凈切月牙片與苦瓜同炒,酌量加鹽及調料、味精少許化開、與蒜末同時加入,翻炒后起鍋。

9.涼血止血方:適用于因血熱、毒火或頭頸中放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血。先將鮮藕100克切片,黑木耳50克水發,放入沙鍋清水中煮開約半小時,再將西紅柿200克切片放入,酌量加入鹽、味精等調料再煮10分鐘,最后加入雞蛋一個做成蛋花湯。

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